在近年来随着人们的生活水平不断提升，对于饮食种类以及产品的需求水平也不断提高，产品也更加多样化，但是在我们的日常生活中主要的粮食产品都是经过精加工的粮食，这些产品的许多营养成分比如纤维、维他命和矿物质都流失了，柳林县沟门前风味食品有限公司致力于为您提供健康和优质的粗粮饮品，公司的主打产品沟门前荞面碗团碗装也成为了很多人的选择。
荞麦是一种营养丰富又能预防心血管疾病的健康食品，荞麦中的蛋白质含量高达11%，尤其是在粮食中普遍缺乏的赖氨酸在荞麦中相当丰富，要比小麦、大米这些粮食高出2.7倍。荞麦中的维生素B1、维生素B2也要高于小麦。荞麦中所含的3%-4%的脂肪主要为单不饱和脂肪酸的油酸和多不饱和脂肪酸的亚油酸，它们可以起到降低血脂的作用，而且也是前列腺素和脑神经的重要成份，所以还有调节、增强生理机能和健脑的功能。
另外，荞麦中含有6.5%的膳食纤维，能让胃内的食物排空速度降低，延缓淀粉在小肠里的消化进程，减慢人体对碳水化合物的吸收速度，起到了降低餐后血糖的作用，比较适宜糖尿病患者食用。荞麦中还含有烟酸和芦丁，具有降低血脂和胆固醇的作用，是高血压、心脏病的有效食物。荞麦中还含有较多的矿物质，特别是磷、铁和镁，这些物质可以维持人体心血管系统和造血系统的正常功能。
柳林县沟门前风味食品有限公司汲取千年地方名吃传统制作工艺之精髓，经过现代化技术处理，使得荞面碗团成为可与方便面相媲美的又一种方便保健食品。以其特有的保健性、风味性、食用携带方便、口感细腻爽滑、保质期长、科技含量高、古朴典雅的包装、可当粮、可当菜、可凉拌、可热炒等特点深受广大消费者的青睐。产品遍及晋、京、津、陕、蒙、鲁、冀等10多个省市。中央电视台、《商界》、山西电视台、《山西日报》等多家强势媒体曾多次报道过我公司及其系列产品走俏市场的盛况。
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